はなしがいたまごのしゅりの里 藤田さん
三原村のどぶろく
- 高知県幡多郡三原村 三原村のどぶろく
- 村で「どぶろく特区」の許可を得て伝統のその味を復活させることができました。米をつくる農家が同じ手で酒をつくる。自分たちが精魂こめて育てた米をじっくり丁寧に時間をかけて酒にする。
だから米の人情の味がする。 これが私たちの濁酒です。
【 生産品 】
◆ どぶろく
四万十自慢の味 株式会社四万十屋さん
- 高知県四万十市 株式会社四万十屋さん
- 四万十屋は高知県西南部、四万十市を流れる日本最後の清流・四万十川のほとり、昭和42年の開業以来、「日本最後の清流と言われる四万十川の食文化を皆さんにお届けしたい」という思いの元、川のり佃煮を始め、 天然うなぎや川えびなどを代表とした四万十珍味の製造・直売を行っているお土産・お食事処です。
原料から製法に至るまで、 無添加・無着色・手づくりを徹底した製品には、私たちのこだわりとささやかな誇りが込められています。
【 生産品 】
◆ 海苔・うなぎ・ちまきなど